Bột Đao Hồng Công 400g ( Gói )

Bột đao là gì?

Bột đao còn có tên tiếng Anh là Tapioca flour.

Đây là loại bột khá phổ biến và thông dụng trong các món ăn, món bánh của người Việt.

Bột đao có rất nhiều tên gọi khác nhau, tùy theo vùng miền mà bột năng có tên khác nhau như miền Bắc thì gọi bột năng là bột sắn và bột đao, còn theo phương ngữ miền Trung thì bột năng còn gọi là bột lọc, riêng người miền Nam vẫn thường gọi là bột năng.

Công dụng của bột đao

Bột đao hay bột năng được ứng dụng hầu hết trong các món ăn trên thế giới và thường được dùng để làm phụ gia, làm ra các loại sốt.

Ở nước ta, bột năng không những là nguyên liệu cho các loại sốt mà còn được ứng dụng nhiêu trong làm bánh và các món chè…

Hiện nay thì thông dụng nhất phải kể đến là làm các loại trân châu, hạt lựu trong chè và trà sữa.

Ngoài ra bột năng còn được ứng dụng trong việc làm keo dán giấy.

Với đặc tính có độ dẻo dai, đặc sánh và kết dính nên bột năng là một loại thực phẩm cùng gia vị không thể thiếu trong bếp gia đình.

Các loại bánh quen thuộc làm từ bột đao như: bánh bột lọc, bánh bột năng, bánh da lợn, hạt trân châu, bánh canh, nấu súp, nấu chè, …